更新时间：2023-04-15 07:54:34
蒸馒头发面发到什么程度算可以了如图
芋泥馒头面团发酵的有点久了,刷上牛奶放入烤箱170度烤20分钟,整个
还是只需要把气压出来就行?#面团发酵 #发面 #我的厨房翻车大片
面团发酵过度千万别扔掉
很多朋友在发面时,由于时间,温度掌握得不精准,导致面团过度的发酵
第2天早起,面团已经发酵好.
把发酵好的面团放在干粉上,揉搓成非常光滑的面团.
2. 发酵时间过长,面团发酵过度开始发酸,变成老面团.
2,面团醒发至2倍左右大小就可以了,醒发过度的话面团容易发酸.
揉好的面团用保鲜膜盖好,30几度的温度需要发酵两个小时.
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