更新时间：2024-05-02 17:31:12
7,揉好的面团揉成团,放到小盆里,盖上保鲜膜或盖子,放到温暖处发酵至2
看着醒发的好的面团特别治愈
发面只加酵母和白糖就错了,教你正确做法,15分钟发好面,很简单
发酵完的面团
30度发酵了3个小时后的面团
图一:临近发酵过度的面团,顶面还有支撑力,还可以用手指捅个坑看回缩
发酵好的面团
李乐然生物作业——面粉发酵的因素
发酵好的面团明显变大.冬季室温20度左右,由于面团较大.发酵80分钟.
怎么知道面粉醒发好了没怎么判断面团发酵状态
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