牛肉怎么切才嫩图解（牛肉怎么切才嫩图解小炒牛肉）

3,牛肉切薄片,一定要顺着纹路切牛肉吃起来才会嫩哟

牛肉横着纹理切

②牛肉切细条状,加入生粉

牛肉如何切的小窍门牛肉是顺着纹路切还是怎么切

牛肉的切法图解

理解不了呢,有图吗?怎么样把牛肉切片会更嫩呢?向图片中

1.把新鲜的牛肉逆纹路切片

把牛肉切成差不多一厘米的厚度先切片(牛肉最好选择牛里脊比较嫩)

牛肉一定要纵刀切片,仔细看图片,应该能看出来什么叫纵刀,就是要垂直

小tips:逆纹切牛肉才会吃起来很嫩.